담양군, '2026 외식경영 아카데미' 성료... 70명 참여 AI 홍보·위생관리 교육 중점 해남 우수업소 벤치마킹, 경영 역량 강화 박연진 기자 alove2565@naver.com

2026년 11월 04일(수) 15:45

[마이뉴스] 담양군은 지난 3일부터 4일까지 이틀간 담양문화원 인문교육관과 해남군 일원에서 지역 외식업 영업주 70여 명을 대상으로 ‘2026년 담양군 외식경영 아카데미’를 운영했다.

이번 아카데미는 외식업소의 경영 역량과 위생관리 수준을 향상시키고, 관광객이 다시 찾고 싶은 음식점 환경을 조성하고자 마련됐다.

교육 첫날에는 담양문화원 인문교육관에서 인공지능(AI)을 활용한 홍보 교육이 진행됐다. 참가자들은 음식 소개 문구와 사진·영상 제작, 온라인 이용 후기 관리 등 영업 현장에서 즉시 활용 가능한 내용을 실습했다. 또한 식중독 예방, 위생·안전관리, 식품위생법 주요 개정 사항 및 위반 사례를 중심으로 음식점 운영에 필수적인 위생교육도 받았다.

둘째 날인 4일에는 해남군의 외식 우수업소를 직접 방문했다. 이곳에서 참가자들은 주방관리, 고객 응대, 음식 개발 및 판매 전략 등 우수사례를 면밀히 살펴보고 이를 담양 지역에 적용할 수 있는 방안을 모색하는 시간을 가졌다.

담양군 관계자는 "이번 교육이 영업주들의 경영 역량과 위생관리 수준을 높이는 중요한 계기가 되길 기대한다"며, "앞으로도 담양의 음식점들이 맛과 서비스, 위생을 두루 갖춰 관광객이 다시 찾는 명소가 되도록 적극적으로 지원할 방침"이라고 밝혔다.